Dans nos champs
Depuis 3 générations
Agriculteurs depuis 3 générations à Trouville la Haule (près de Bourg-Achard et Pont-Audemer), nous poursuivons une tradition familiale.
Préparation de la plantation
Le labour se déroule en Mars/Avril. Nous travaillons le sol jusqu’à l’obtention d’une terre fine pour que les tubercules se développent régulièrement.
La plantation se fait avec des plants certifiés et normands [comme nous].
La pousse
Nos cultures sont suivies régulièrement. Nous sommes attentifs à un calibrage précis pour la transformation de nos produits.
La récolte
Effectué entre août et octobre, l’arrachage doit réunir des conditions strictes pour obtenir une belle et bonne pomme de terre.
Aucun choc avec les machines, les blocs de terre
et les cailloux.
Le stockage
A la réception des pommes
de terre, nous effectuons un tri avant la mise en palox (caisse en bois).
Chaque palox a un numéro afin de garantir une tracabilité parfaite.
